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sábado, 3 de febrero de 2007

Caballas al horno

 

En una fuente para horno con aceite de oliva poner una capa de patatas a rodajas pre-fritas, una de cebolla y tomate a trozos, las caballas encima, un chorro de vino blanco, 1 pastilla de caldo de pescado y un chorrito de zumo de limón.

Meter en el horno tapado con papel de aluminio una media hora a 225º.

Antes de servir aliñar con aceite de oliva virgen y flor de sal de hierbas.
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