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domingo, 4 de febrero de 2007

Merenguitos o Suspiros


Ingredientes:
 
2 claras de huevo
150 gr. de azúcar
una almendra tostada por cada merenguito

Elaboración:

Los merenguitos se hacen montando a punto de nieve fuerte, 2 claras de huevo con 150 gr. de azúcar (si queréis se le puede añadir colorante para que sean más vistosos o alguna esencia para darles un toque de sabor), éstos no llevan nada, prefiero su sabor natural...

Preparar moldes para magdalenas y en el centro poner una almendra tostada entera (o a trocitos, como queráis), añadir la clara ya montada con la ayuda de una cuchara y al horno precalentado a 180º unos 20 ó 25 minutos.
 
Quedan duritos por encima y bastante huecos por dentro....riquísimos!