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sábado, 3 de febrero de 2007

Turrón de chocolate y arroz inflado (Thermomix)




Ingredientes:

100 gr de manteca de cerdo
100 gr. de chocolate con leche
400 gr. de chocolate Postres Nestlé
Arroz inflado (cereales-crispis)

Preparación:

Vierta en el vaso la manteca 3 ó 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70º. Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-7-9. En TH31 tem. 37º 1min.30, vel.5-10. Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura. Se pasa todo a los moldes y a enfriar a temperatura ambiente.
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