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martes, 13 de marzo de 2007

Nuggets de pollo "reme"


Ingredientes:
 
4 cucharadas de yogur natural
1 cucharada zumo de limón
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita ajo en polvo
1/2 guindilla (opcional)
sal
1/2 kilo pechuga de pollo troceada
Corn flakes
 
Elaboración:
 
Trocear el pollo.

En un bol poner el yogur, el limón, el pimentón, el ajo en polvo y la guindilla, sal, remover todo con una cuchara e incorporar el pollo troceado, remover bien, tapar y dejar macerar mínimo 2 horas en la nevera.

En el mortero poner los corn flakes y machacar pequeñito.

Sacar el pollo de la maceración y escurrir el exceso y rebozar en los corn flakes, freír en abundante aceite caliente, escurrir sobre papel de cocina y listos para comer.
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