Translate

martes, 1 de mayo de 2007

Coca rápida de verduras "MJmix"


Esta receta es de MJmix, aunque le he variado los ingredientes, queda muy rica y es muy sencilla de hacer.

Ingredientes:
1 latita de pimiento morrón, 1/2 cebolla, sal, pimienta, aceitunas verdes, aceitunas negras, 4 huevos, 2 latas de atún, 160 gr. de harina, 100 gr. de aceite, 1 sobre de levadura Royal, 125 gr. de queso emmental y orégano.

Elaboración:
Rallar el queso y reservar.

Trocear todas las verduras y reservar.

En un bol poner los huevos, el aceite, la sal y la pimienta y batir, añadir la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y volver a batir unos segundos. Incorporar las verduras, el atún y las aceitunas ayudándonos con una espátula. Poner la mezcla en un recipiente un poco mas pequeño que la bandeja del horno forrada de papel vegetal y espolvorear el resto de queso por encima. Con el horno precalentado introducir la bandeja y programa unos 20 min. aproximadamente a 175º.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...