Ingredientes:500 gr. de harina de fuerza
300 gr. de leche desnatada
1/2 cucharada de lecitina de soja
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1 sobre de levadura Vahiné
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en la cubeta de la amasadora empezando por la leche, la levadura, la lecitina de soja, la harina, el azúcar y la sal. Amasar hasta que quede una masa homogénea. Tapar y dejar levar una hora y media.
Volcar la masa en una mesa enharinada, amasar un poco, formar los panecillos, colocarlos en una bandeja de horno con papel vegetal, pintarlos con leche, cubrirlos con un paño y dejar levar una hora.
Precalentar el horno a 200º, volver a pintar los bollitos con leche y hornear a esta temperatura durante unos 25 minutos colocando un cuenco con agua en un lado del horno para que haya humedad.
Espolvorearlos con harina y dejar enfriar sobre una rejilla.
Quedan unos bollitos muy ricos y tiernos, ideales para los niños!
5 comentarios:
hola maraitos, que ricos los bollitos de leche, yo los hago igual pero vario un poco las cantdades, pero si le pones dentro un trocito de choco te qudan UHMMMMMMMMMMMMMMMMMMM riqusimos!!!!!!!!!
besitos jalapi
Sabes que lo estaba pensando ahora mismo? la próxima vez los haré con chocolate mmmmmm.....que ricos tienen que estar!!!
muaaaaa
Muy ricos estos bollitos Maraitos.....que pronto te dare un besito...jajajaja
por cierto...el fondo de la foto....de la tonalidad exacta de tu blog...preciosa
Gracias Maraos ,los probaré ,que tengo una clienta que dice que no le salen bien.
Besos ,maripepa
Maraos que ricos tomo nota estos no se me escapan
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