Estofado de bonito con patatas (Chef 2000)

Poner aceite de oliva en la cubeta. Echar el bonito cortado a cubos con un poco de sal, remover y programar menú arroz para que se fría un poco. 

Sacar el bonito y reservar. Echar más aceite en la cubeta y freir 2 cebollas cortadas a juliana y 2 pimientos verdes italianos cortados a rodajas, 3 minutos presión, abrir, remover y 3 minutos más menú presión.

 

Echar 300 gr. de tomate frito, 1/2 cubilete de vino blanco, 2 cubiletes de agua, una pastilla de caldo de pescado, patatas cortadas a cubos, una hoja de laurel y el bonito frito anteriormente.

 

Menú presión 10 minutos y listo para comer!