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miércoles, 13 de junio de 2007

Estofado de bonito con patatas (Chef 2000)


Poner aceite de oliva en la cubeta. Echar el bonito cortado a cubos con un poco de sal, remover y programar menú arroz para que se fría un poco. 

Sacar el bonito y reservar. Echar más aceite en la cubeta y freir 2 cebollas cortadas a juliana y 2 pimientos verdes italianos cortados a rodajas, 3 minutos presión, abrir, remover y 3 minutos más menú presión.
 
Echar 300 gr. de tomate frito, 1/2 cubilete de vino blanco, 2 cubiletes de agua, una pastilla de caldo de pescado, patatas cortadas a cubos, una hoja de laurel y el bonito frito anteriormente.
 
Menú presión 10 minutos y listo para comer!

1 comentario :

Eowyn dijo...

Muy rica la receta, yo no tengo la chef 2000, me la apunto para ver si consigo sacar la receta en plan tradicional

Un saludo