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viernes, 6 de julio de 2007

Melocotones al vino (Chef 2000)



En la cubeta de la Chef poner 3/4 l. de vino tinto, 300 gr. de azúcar, la piel de una naranja y una ramita de canela. Programar cocción-horno 10 minutos. Seguidamente echar 8 melocotones pelados y cortados a trozos grandes y 15 minutos cocción-horno.
Poner los melocotones en un bol grande y reservar.
Programar la Chef con el vino dentro, unos 15 minutos en menú cereal, para que evapore un poco y la salsita quede más espesa.
Echar la salsa por encima de los melocotones, quitando la rama de canela y la piel de naranja, dejar enfriar y refrigerar.
Servir bien frío.
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