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miércoles, 19 de diciembre de 2007

Ensalada tíbia con gulas


Ingredientes:
 
Un paquete de gulas
250 gr. de pasta
Lechuga
3 ajos
1 guindilla
Aceite de oliva
Sal
 
Elaboración:

Cortar la lechuga en trozos pequeños y ponerla en los platos. Salar y rociar con un chorrito de aceite de oliva vírgen.
 
Hervir la pasta, colar y colocarla encima de la lechuga aún caliente.
 
En una sartén con aceite de oliva, freir los ajos a láminas finas junto con una guindilla. Cuando los ajos empiecen a estar doraditos, echar las gulas y freir durante un minuto.
 
Colocar las gulas encima de la pasta, echar un poco de aceite de freirlas y servir.

domingo, 9 de diciembre de 2007

Bizcocho de claras con coco


Ingredientes:
 
4 claras de huevo
125 gr. de harina
120 gr. de azúcar
50 gr. de aceite de girasol
30 gr. de coco rallado
1 sobre de gasificante (blanco y azul)
 
Elaboración:

Montar las claras a punto de nieve y reservar.
 
Hacer el azúcar glass, mezclar bien con el aceite, el coco, la harina y el gasificante.
 
Añadir las claras a esta masa con movimientos envolventes y verter en un molde engrasado con mantequilla.
 
Precalentar el horno a 175º y hornear unos 30 minutos.
 
Una vez frío, desmoldar y adornar con coco rallado.
 

martes, 4 de diciembre de 2007

Pastel de patatas con bacon y queso (microondas)


Ingredientes:

4 patatas
2 cebollas
6 lonchas de bacon
8 lonchas de queso tipo tranchettes
30 gr. de mantequilla
un chorrito de aceite de oliva
sal
orégano

Lavar bien las patatas enteras con piel, picharlas varias veces con un tenedor y ponerlas en el microondas, en el mismo plato giratorio.
 
Cocer unos 7 minutos (depende del tamaño de las patatas).
 
En una bandeja apta para microondas, poner unos 30 gr. de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva.
 
Cortar las cebollas a rodajas finas, salar, echarlas en la bandeja y cocer a máxima potencia unos 5 minutos, remover y vorlver a cocer unos 5 minutos más, o hasta que veáis que estén cocidas.

Separar la mitad de la cebolla y reservar.

Pelar las patatas y cortar a rodajas.

Poner la mitad de las patatas encima de la cebolla, echar sal, 3 lonchas de bacon a trocitos, 4 lonchas de queso tapando las patatas y espolvorear con orégano.
 
Hacer otra capa igual, poniendo el resto de cebolla, el resto de patatas, el bacon, las lonchas de queso y espolvorear con orégano.
 
Cocer unos 5 minutos más, hasta que el queso esté fundido.

domingo, 2 de diciembre de 2007

Potaje de judías (Chef 2000)


Ingredientes:
 
250 gr. de judías blancas cocidas
100 gr. de fideos gorditos
2 patatas
1 chorizo de Jabugo
100 gr. de espinacas
1 cebolla
1 cabeza de ajos
Una hoja de laurel
50 gr. de tocino en un trozo
4 tomates secos
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 pastilla de caldo de verduras
3 cucharadas de aceite de oliva frito
Agua

Elaboración:
 
En la cubeta de la Chef 2000, echar la cebolla entera, la cabeza de ajos partida por la mitad, el tocino en un trozo, los tomates secos, la zanahoria cortada a rodajas, el pimiento verde a trozos grandecitos, el aceite de oliva, la hoja de laurel, el chorizo partido en 3 trozos, la pastilla de caldo y agua que cubra unos 2 dedos los ingredientes.
 
Cocer en programa presión durante unos 20 minutos.
 
Comprobar la sal y si hace falta echar un poco.
 
Abrir y echa las judías, los fideos, las patatas cortadas a trozos y las espinacas. Cocer 5 minutos presión y dejar reposar unos 2 minutos.
 
Al ser un plato muy contundente, sirve como plato único.