Ingredientes:
Tomate a trocitos
Huevo duro
Sucedáneo de caviar
Carpaccio de gambas
Aceite de albahaca
Sal Maldon
Elaboración:
En cada cucharilla poner tomate a trocitos, encima una rodaja de huevo duro, una cucharadita de sucedáneo de caviar, carpaccio de gambas (lo compré congelado en La Sirena), aceite de albahaca (batir aceite de oliva junto con albahaca fresca) y por encima echar una pizca de sal Maldon.