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jueves, 18 de septiembre de 2008

Rossinyols con ajo y perejil (Rebozuelos)


Preparar las setas que estén bien limpias.
 
En una sartén con un chorro de aceite de oliva ponerlas a fuego medio y tapadas, esta clase de setas sueltan mucha agua, dejarlas al fuego hasta que se evaporice, entonces echarles sal, 2 ó 3 ajos y perejil fresco todo picadito.
 
Saltearlas un par de minutos y servir.
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