Tallarines de arroz con pollo

Ingredientes:

250 gr. de tallarines de arroz

1 cebolla

1 zanahoria

1 pimiento verde

Champiñones laminados

1 pechuga de pollo

Salsa de soja

Aceite

Sal

Elaboración:

Cortar la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria a tiras. Salar y sofreir en aceite.

Añadir el pollo cortado a trocitos y los champiñones laminados. Rociar con salsa de soja.

En una cazuela con agua y sal cocer los tallarines de arroz, que queden al dente, ya que después los saltearemos en la sartén.

Escurrir y ponerlos en la sartén removiéndolos hasta que estén calientes. Servir.