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miércoles, 5 de noviembre de 2008

Trufas


Ingredientes:
 
200 gr. de chocolate Postres
100 ml de nata líquida 35%
10 gr. de mantequilla
4 cucharadas de brandy
Cacao en polvo
 
Elaboración:

Calentar la nata en el microondas.
 
Añadir la mantequilla y el chocolate troceado y remover hasta que se funda y quede como una crema.

Incorporar el brandy, remover bien y refrigerar unas horas.

Cuando el chocolate esté bien firme, formar las trufas y rebozarlas con cacao en polvo.
 
Colocarlas en cápsulas de papel y guardarlas en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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