Ingredientes:250 gr. de judías cocidas
Tocino ibérico
Butifarra negra
5 huevos
Sal
Aceite de oliva
Elaboración:
En una sartén con aceite de oliva freir el tocino cortado a trocitos hasta que esté doradito, reservar.
En un bol batir los huevos y añadir las judías, butifarra negra a rodajas algo gruesas, el tocino anteriormente frito y una pizca de sal.
Remover bien y cuajar la tortilla en la misma sartén donde hemos frito el tocino.
Está riquísima!
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4 comentarios:
Que receta tan original.
No la hé tomato en toda mi vida y me llama la atención. La haré y veremos que tal resulta.
Gracias por la receta.
Y me alegra haberte descubierto.
Te invito a que conozcas mi blog,
Un abrazo
Muchas gracias por tu comentario, me alegra que te guste, eso si, te aconsejo que si la haces la acompañes con una ensalada y nada más porque llena mucho...
Voy a visitarte ahora mismo!
Un saludo
Esto no es una tortilla es un lujazo de tortilla. No se me hubiera ocurrido nunca poner estos ingredientes. Botifarra negra? una delicia. Salud!!!!!
Si, está buena, buena, y te da energía para unos días ;)
Besitos
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