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domingo, 7 de junio de 2009

Baba Ghanoush


Ingrendientes:

3 berenjenas
3 cucharadas de Tahine
3/4 de taza de aceite de oliva
Zumo de 1 limón
2 ajos
sal
orégano
perejil
pimienta

Elaboración:

Asar las berenjenas sobre el fuego o en el horno. Dejar enfriar y pelar.
Poner las berenjenas en un bol junto con los demás ingredientes y batir todo junto hasta obtener una pasta homogénea.
Comer untado en pan de pita.
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