Ingredientes para 2 personas:
1 Kg. de pulpitos frescos
3 cebollas grandes
2 hojas de laurel
100 ml. de vino blanco
1pastilla de caldo de pescado
Aceite de oliva
Agua
Elaboración:
Limpiar los pulpitos, escurrir y reservar.
En una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, echar las cebollas cortadas a rodajas, los pulpitos, las hojas de laurel y el vino blanco.
Tapar y cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando y añadiendo agua siempre que sea necesario, hasta que estén tiernos.
El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los pulpitos. Más o menos entre 2 y 3 horas.
Una vez en su punto añadir la pastilla de caldo y si es necesario añadir una pizca de sal.
16 comentarios:
Que delicia de pulpitos, y con lo que me gustan!!
Se ven tiernísimos!!
Un besino guapa.
Entre estos pulpitos encebollaos, el rape alangostao y los creps, menuda recetas me he perdido este mes de junio. Los pulpitos me encanta, el rape no es mi fuerte, pero los creps ya me superan. Buenísimo todo. Salud!!!!
que rico plato!! gracias!
Muchas gracias Vanesuky :)
Besitos!
Gracias Olles i Somriures, me alegra que te gusten!
Besos
Gracias a ti por tu comentario María!
Besos
Siempre me han gustado estos pulpitos con cebolla que ricos están y a mi especialmente me gustaban en bocadillo cosa que ahora me quedo con las ganas.
Saludos
Caram, quina pintaaaaaaaa aquests popets!! Ara mateix me'n demanava una porció!! ;)
Petons!
¡Espectaculares estos pulpitos!
Me encantan aunque te dire que me cuesta un montón conseguirlos :(
Un beso.
Maria Dolores, en bocadillo no los he probado nunca, pero no me des ideas jajaja!
Besos
Gràcies Mercè, si que són bons, si....
Petonets
Gracias Carlos! Aquí tengo suerte y los encuentro, aunque eso si, hay que ir prontito porque si no se acaban ;)
Besos
¿Estas de vacaciones o es que todavia te duran los pulpitos? Por cierto pulpitos de mi mare, serán mi menú del domingo que viene, jejeje
jajajajaja Alicia, si que he estado fuera de vacaciones, aunque ya toca ponerse las pilas y actualizar el blog. Ay que vaga estoy......jejejejeje
Petonets
Que ricos estos pulpitos, hasta aqui me llega el olor uhmmmmmmmm
Gracias Jalapi :)
De estos ya no quedan pero la próxima vez te mando un tupper!
muaksss
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