Ingredientes para 4 personas:
- 1 pulpo
- Arroz
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Caldo de pescado
- Azúcar
- Azafrán
- Vino blanco
- Pimentón rojo
- Guisantes
Elaboración:
Cocer el pulpo como tengamos costumbre y cortarlo. Reservar.
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Caldo de pescado
- Azúcar
- Azafrán
- Vino blanco
- Pimentón rojo
- Guisantes
Elaboración:
Cocer el pulpo como tengamos costumbre y cortarlo. Reservar.
En una paellera con aceite de oliva freír la cebolla, los ajos y el pimiento todo cortado pequeño.
Añadir los tomates rallados junto con una pizca de azúcar y freír unos 10 minutos.
Incorporar un chorrito de vino blanco, poner a fuego medio hasta que se evapore y añadir unos guisantes, unas hebras de azafrán y 2 cucharaditas de pimentón rojo, remover e incorporar el agua de la cocción del pulpo y el caldo de pescado que sea necesario.
Una ver empiece a hervir echar el pulpo y el arroz y cocer unos 15 minutos. Dejar reposar unos 5 minutos y servir.
10 comentarios:
Una combinació fantàstica, arròs i pop! Ens encanta!!! Muaaaacccc
Que buen arroz con pulpo me encanta lo he preparado alguna vez con habitas tiernas y está riquísimo.
Saludos
Quina alegria veure-us! moltes gràcies macos :)
Gracias María Dolores, es verdad, este arrocito está riquísimo!
Besos
Carme, quin arròs més bo!!! Qui pogués tenir un pop a l'abasta! Gaudeix-lo per mi! ;)
Petons!
Estem acostumats a fer l'arrós amb sípia i calamar, i el pop que és més bo el tenim abandonat. Gaudim del pop que té menys colesterol. Salut!!!!!
Gràcies Mercè! No en trobes encara que sigui congelat?
Petonets guapa!
Tens raó Olles i Somriures, el pop és boníssim i no hi ha costum de fer arròs amb ell. El repetiré perquè val la pena!
Petons
riquisimo! adoro el pulpo pero nunca se me ha ocurrido ponerlo con arroz, excelente, esto lo tengo que probar, tiene una pinta increible!
besitos desde londres,
pity
Muchísimas gracias Pity, si lo pruebas seguro que te va a encantar, ya verás :)
Besitos
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