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sábado, 26 de septiembre de 2009

Ensalada de puerros (Chef 2000)


Ingredientes para 2 personas:

2 puerros grandes
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento verde
Sal
Aceite de oliva
Vinagre
Agua
sal

Elaboración:

Limpiar los puerros y cortarlos por la mitad.
 
Ponerlos en la Chef 2000 cubiertos de agua con sal y programar 5 minutos "presión". Escurrir y dejar enfriar.
 
Cortar a trozos pequeños la cebolla, el pimiento y el tomate. Aliñar con sal, aceite de oliva y vinagre, remover y dejar macerar una hora en el frigorífico.
 
Emplatar los puerros y echar por encima la vinagreta.
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