Ingredientes:Berenjenas
Tomates
Queso tipo Tranchettes
Aceite de oliva
Sal
Orégano
Elaboración:
Precalentar el horno a 200º
En una bandeja apta para horno, rociar con aceite de oliva.
Cortar tanto las berenjenas como los tomates a rodajas de 1 cm. más o menos.
Colocar en la bandeja una base de berenjenas junto con una pizca de sal, la cantidad será dependiendo de los montaditos que queráis hacer.
Encima poner rodajas de tomate, sal y orégano.
Sobre cada tomate 1/2 loncha de queso doblado por la mitad.
Para finalizar, colocar otra capa de berenjenas, echar otra pizca de sal y rociar con aceite de oliva.
Tapar con papel de aluminio y hornear unos 45 minutos.
Yo lo hice como guarnición para carne, pero también puede servir para un perfecto primer plato!
6 comentarios:
Las berenjenas me encantan y estos montaditos están para chuparse los dedos, y además rápidos y fáciles más no se le puede pedir.
Besitos
Si Reme, quedan geniales, a nosotros nos gustan mucho!
Besitos guapa :)
Quina bona idea! Salut!!!!!!
Gràcies Olles i Somriures, me'n alegro que t'agradi!
Petons
M'agrada molt, la trobo senzilla i molt versàtil! Els tomàquets, el formatge i les albergínies combinen a la perfecció.
Moltes gràcies Gemma, dona la sensació que estàs menjant una pizza sense massa, queda molt bé.
Petonets!
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