Translate

lunes, 9 de noviembre de 2009

Salmón en salsa sonrosada


Ingredientes para 4 personas:
 
4 lomos de salmón fresco
250 ml. de vino blanco
Una latita pequeña de pimiento morrón
200 ml. de nata líquida 18%
1 cucharada de Maizena
Una pastilla de caldo de pescado

En un cazo pequeño con 250 ml. de vino blanco y un cubito de caldo de pescado hervir unos minutos los 4 lomos de salmón (uno a uno) e ir pasándolos a una cazuela.

En el cazo del vino echar una latita de pimiento morrón, 1 cucharada sopera de Maizena y un brick de nata líquida.
 
Pasarlo por el minipimer hasta que quede una salsa bien fina y echarla por encima del salmón.
 
Cocer unos minutos, si hiciera falta rectificar de sal y servir.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...