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lunes, 29 de noviembre de 2010

Tartaletas de pisto con huevo poché



Ingredientes para 6 personas:

6 tartaletas de hojaldre

Ingredientes para el pisto:

1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento verde grande
1/2 pimiento rojo
2 cebollas
400 gr. de tomate triturado
1/2 pastilla de caldo

Ingredientes para los huevos poché:

6 huevos
Papel film
Aceite de oliva

Elaboración:

Primero prepararemos las
tartaletas de hojaldre. Una vez frías, las colocaremos en una bandeja de horno y las rellenaremos con el pisto que ya tendremos preparado.

Para hacer los huevos poché poner papel film en un vasito pequeño o taza de café, haciendo un hueco para después echar el huevo. Pintar el papel film con aceite, echar el huevo y un poco de sal. A continuación, con las puntas del papel film, hacer como un paquetito, enrroscando bien. Ponerlo a cocer en agua hirviendo durante 4 minutos. Retirarlo del agua, dejarlo enfriar y desenvolverlo.

Precalentaremos el horno a 200º y calentaremos las tartaletas, las retiramos del horno, colocaremos los huevos poché encima de cada tartaleta y le daremos un golpe de horno con el fin de que se calienten los huevos sin que se cuezan.

Servir inmediatamente.

23 comentarios :

Rociobrujita dijo...

q pinta bonita,MUACK

Carme - cocina con sabor dijo...

Gracias guapa!!!
Besitos :)

Amanda dijo...

La receta al completo.
¡Deliciosa!
;-D

teresa dijo...

Muy apetitosos!!
Un beso

elsfogonsdelabordeta dijo...

Qualsevol tartaleta amb un ou poché és un èxit assegurat! La teva té una pinta fantàstica!

Glo dijo...

mmmm, Carme, no hay un solo ingrediente en esta tartaleta que no adore!!!! Tomo nota, seguro que está de muerte!!!!!!!!

Un besete cielo!

Mayca dijo...

MMMMMm que rico se ven y las tartaletas son las de hojaldre guapisimas.
Besitos y feliz semana ;)*

kisa dijo...

Te ha quedado de lujo!! para primer plato para las navidades esta genial
mil besossssss

A SABOR DE HOGAR dijo...

Que buena idea, y con una pinta extraordinaria....sencillamente ...genial
Besotes

Espe dijo...

los huevos asi hechos me encantan

jose manuel dijo...

Que rico, esto es qu elo devoraba sin dejar mijilla.

Te han quedado estupendo. Saludos

Bego dijo...

Si antes me llevé las tartaletas sin relleno, ahora que ya las has vestido imagínate lo que ocurrirá ñam, ñammmmmm.......

Deliciosas Carme !!!

Besinos guapa.

Quo dijo...

Uy que buena pinta.... me llevo dos para cenar, por favor!
bss

quechuloalgodulce dijo...

Vaya un bocadito rico que preparaste s eve genial ese huevo ahí arriba ;-) besos

michelangelo in the kitchen dijo...

Wow! Esto va ser mi desayuno mas elegante en la vida. Siempre e sonado hacer uno parecido y no se hacerlo. Mil gracias por la demostracion de ojaldre,lo haria seguro.! Gracias por compartir. Un abrazo!!

Neus dijo...

Aquest farcit...s'ha fet esperar es bonisim...amb l'ou poche...

un petonet

SEFA dijo...

Muy buena idea me la llevo y te felicito, un abrazo.Sefa

Gemma dijo...

Són unes tartaletes molt vistoses, amb una combinació d'ingredients fantàstica. Ideal per a un entrant un dia de convidats ;)

maria dijo...

Carme un bocado perfecto.Preciosas las tartaletas
Un besote desde el bazar de los sabores

tetxu dijo...

Carme que buena idea¡¡ me encanta y espero poder ponerla algun dia de estos , chica como te luce a ti una tarteleta.
besotes

frutas de temporada dijo...

Hola Carme. Vuenooooo que pinta tiene la receta, con lo que me gusta a mi la verdura, seguro que la hago. En mi blog tienes un regalo para ti. Besos de tu amiga bloggera

E chef dijo...

Uff que buena pinta pinta tiene esta tartaleta, madre mía, ya te darán las gracias por casa...
ah me Olvidaba, Carme, te invito a visitar mi blog http://tuechef.blogspot.com/
jo un momentín que no solo es mio, lo hemos puesto en marcha hace pocos días unos colegas y yo, y en fin, nos haría mucha ilu que lo visites (vamos tu y tus fans por supuesto) y nos dejes tus comentarios y sugerencias. Gracias desde ya..un besote enorme y gracias por tus recetas!!!

Isabel dijo...

Te ha quedado de lujo Carme!!! me encanta la presentación, se ve deliciosaa.....hummmm que rico!!!!

Un abrazo:)