Hace unos días la empresa La Flor Burgalesa, maestros galleteros con más de 60 años de experiencia, se puso en contacto conmigo para que probara sus productos. Me enviaron un paquete con variedades de sus diferentes galletas, entre ellas barquillos rellenos, tortas de sésamo, cookies, rosquillas de soja, etc..
En casa las hemos probado casi todas y tengo que decir que son deliciosas. Aprovechando esta ocasión, he hecho un bizcocho de galletas Castellana integral con fibra y fructosa y ha quedado delicioso. Este bizcocho es muy conocido por internet y la verdad es que sale buenísimo!
Ingredientes:
170 gr. de galletas Castellana
100 ml. de aceite de girasol
70 gr. de azúcar
3 huevos
150 gr. de chocolate 70%
1 sobre de levadura Royal
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
Trocear el chocolate en la Thermomix durante 4 segundos, velocidad 5. Reservar.
Triturar las galletas a velocidad 5-7-9 durante 15 segundo y reservar.
Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y batir los huevos junto con el azúcar durante 3 minutos a velocidad 3 1/2.
Quitar la mariposa y añadir el aceite de girasol, mezclar unos segundos y añadir las galletas trituradas y la levadura, mezclar 3 segundos a velocidad 4, incorporar el chocolate troceado y remover con la espatula.
Embadurnar un molde con mantequilla espolvoreando con harina y volcar la masa del bizcocho.
Hornear a 180º unos 30 minutos.
¡Muchas gracias Flor de Burgalesa!
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44 comentarios:
Un bocinet!!! dona'm un bocinet, per que aquest tall de pa de pessic, que surt amb la xocolata...hem diu que es meu...:))
un petonet
he visto bizcochos con galletas por la web pero no me he atrevido a prepararlos, pero seguro que está buenísimo.
Que bizcocho tan estupendo, el corte se ve delicioso.
Saludos
Bueno , bueno que super original y sanote,,,integral y con los antioxidantes de choco,,,feliz navidad
me ha recordado esas galletas a...jobar...me he puesto a escribir y se me olvido......chiquilin,galletas chiquilin....
lo veo fantastico
Una pinta rica, rica, ay, si es que me pierde el chocolate. Besos.
Cuantas tentaciones en estas épocas.
A ver si me animo y preparo uno como el tuyo,por lo que veo debe de estar de chuparse los dedos
Besoss
Toci
te has superado amiga, tiene una pinta espectacular.
Voy ya mismo con el café.
Un beso
ñam ñam ñam que rico!!!!!!
Feliz Navidad guapisima
Muacksssssssss
ufff, yo no tengo Thx pero la preséncia de este bizcocho es tremenda. Se vé jugosíssimo!! :O
Ohhh!! En vull un bocí o mossegaré la pantalla!! Molt bona recepta! Un petó. Paula
Se ve tremendamente rico.
Alucinante.
Besitos.
;-D
starbase, no importa si no tienes la Thermomix, te quedará igual con una batidora normal ;)
Gracias!!!
Bizcocho con galletas, una buena opción para comerlo con una café. Se ve buenoooo.
Un beso y Feliz Navidad!!
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, serà molt conegut (jo no en tenia el plaer) però a tu t'ha quedat únic, esponjós i segur que boníssim!
Un petó i bones festes!
Sandra
Gracias Irmina!
Feliz Navidad guapa!!!
Que pinta tan deliciosa!!!! No sabía que quedara tan esponjoso un bizcocho hecho con galleta!!!!
Un besazo!
¡Yo no tengo Thermomix! pero se ve delicioso el bizcocho, nunca lo había visto de galletas
Carme un besote y felices fiestas desde el bazar de los sabores
Qué suerte Carme, ya se podían poner en contacto conmigo también jaja....Me encantan esas galletas y por aqui no se encuentran, al menos nunca las he visto. Este verano cuando fuimos a ver a mis suegros me regaló una caja, qué ricas están !!!
No podías haber hecho mejor postre pero me estás tentando no sabes de qué manera, ahora que hago yo si no puedo atravesar el monitor?.....
Besinos mil pesiosa.
Feliz Navidad.
Quina sort rebre un paquet variat de galetes, je jej e...
Aquesta coca amb galetes ja fa temps que la tinc als pendents, té una pinta realment delicosa!
Te quedó genial yo también hice ese bizcocho y me volvió loca de lo rico que estaba, lástima que en casa solo me gustara a mí, besos y felices fiestas.
Ha un aspetto davvero delizioso, ciao
Felice Natale
uhmmm riquisimoooo, un beso.
Qué ricura, y qué ganas le tengo a este bizcochito...
Besos
¡Que recuerdos me trae ese bizcocho! si supiese mi compañera que tuvo tanto exito, jeje.
Y con tus galletas tan requtebuenas, no me quiero imaginar como estará.
Hummmmm te ha quedado de lujo Carme. delicioso el bizcochito!!!!
Un abrazo guapa!!!
Gracias a tod@s!!!
Un bizcocho de galletas, nunca lo había visto, pero seguro que está buenísimo.
Felices fiestas
Hello
There are many people want to make these cookies at home.
Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar
Buah!galletas de la flor! anda que no me he comido castellanas de estas en mi vida! Ese bizcocho tiene que estar de muerte! :)
Que buena pinta!! Tiene que estar buenisimo.
Un beso
Por favor, pero ke pinta más deliciosa, me encanta...Me apunto la recetita para después de las navidades!
Besos y feliz año!
Desde la Cocina de Mi Casa, os deseamos lo mejor para 2011.
Pues se me paso esta receta... Vaya pinta que tiene y el corte mmmmm bueno bueno.
Besos y feliz 2011
¡Feliz 2011 Carme!
Saludos y abrazos by Mimo.
COCINERASE
Que buena receta y ademas con thermomix...me la apunto...un beso y feliz año nuevo
Una delicia !!!!de bizcocho!!!!Feliz 2011...Mucho trabajo para todos...Besos
Gracias y feliz Año Nuevo 2011!!!
Carme, aquest bescuit té una pinta realment boníssima! Serà qüestió de provar-lo. ;)
Feliç 2011!
Que biscocho tan buenisimo ...y con galletas integrales ....y relleno ...que exitazo ...estos son lo que me encantan ,los diferentes ...BICOS DESDE MI BLOG MARIMI
Gracias!!! :)
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