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lunes, 20 de diciembre de 2010

Bizcocho de galletas integrales con chocolate "Thermomix"



Hace unos días la empresa La Flor Burgalesa, maestros galleteros con más de 60 años de experiencia, se puso en contacto conmigo para que probara sus productos. Me enviaron un paquete con variedades de sus diferentes galletas, entre ellas barquillos rellenos, tortas de sésamo, cookies, rosquillas de soja, etc..

En casa las hemos probado casi todas y tengo que decir que son deliciosas. Aprovechando esta ocasión, he hecho un bizcocho de galletas Castellana integral con fibra y fructosa y ha quedado delicioso. Este bizcocho es muy conocido por internet y la verdad es que sale buenísimo!

Ingredientes:

170 gr. de galletas Castellana
100 ml. de aceite de girasol
70 gr. de azúcar
3 huevos
150 gr. de chocolate 70%
1 sobre de levadura Royal

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

Trocear el chocolate en la Thermomix durante 4 segundos, velocidad 5. Reservar.

Triturar las galletas a velocidad 5-7-9 durante 15 segundo y reservar.

Poner la mariposa en el vaso de la Thermomix y batir los huevos junto con el azúcar durante 3 minutos a velocidad 3 1/2.

Quitar la mariposa y añadir el aceite de girasol, mezclar unos segundos y añadir las galletas trituradas y la levadura, mezclar 3 segundos a velocidad 4, incorporar el chocolate troceado y remover con la espatula.

Embadurnar un molde con mantequilla espolvoreando con harina y volcar la masa del bizcocho.

Hornear a 180º unos 30 minutos.

¡Muchas gracias Flor de Burgalesa!

44 comentarios :

Neus dijo...

Un bocinet!!! dona'm un bocinet, per que aquest tall de pa de pessic, que surt amb la xocolata...hem diu que es meu...:))

un petonet

*Eva* dijo...

he visto bizcochos con galletas por la web pero no me he atrevido a prepararlos, pero seguro que está buenísimo.

jose manuel dijo...

Que bizcocho tan estupendo, el corte se ve delicioso.

Saludos

Su dijo...

Bueno , bueno que super original y sanote,,,integral y con los antioxidantes de choco,,,feliz navidad

Espe dijo...

me ha recordado esas galletas a...jobar...me he puesto a escribir y se me olvido......chiquilin,galletas chiquilin....
lo veo fantastico

Carmela (Sunflower) dijo...

Una pinta rica, rica, ay, si es que me pierde el chocolate. Besos.

PUNTIYO dijo...

Cuantas tentaciones en estas épocas.

Tocinitodecielo dijo...

A ver si me animo y preparo uno como el tuyo,por lo que veo debe de estar de chuparse los dedos
Besoss
Toci

Gloria dijo...

te has superado amiga, tiene una pinta espectacular.
Voy ya mismo con el café.
Un beso

Sol- jalapa dijo...

ñam ñam ñam que rico!!!!!!
Feliz Navidad guapisima
Muacksssssssss

starbase dijo...

ufff, yo no tengo Thx pero la preséncia de este bizcocho es tremenda. Se vé jugosíssimo!! :O

Bon Tiberi dijo...

Ohhh!! En vull un bocí o mossegaré la pantalla!! Molt bona recepta! Un petó. Paula

Amanda dijo...

Se ve tremendamente rico.
Alucinante.
Besitos.
;-D

Carme - cocina con sabor dijo...

starbase, no importa si no tienes la Thermomix, te quedará igual con una batidora normal ;)

Carme - cocina con sabor dijo...

Gracias!!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Bizcocho con galletas, una buena opción para comerlo con una café. Se ve buenoooo.
Un beso y Feliz Navidad!!

elsfogonsdelabordeta dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, serà molt conegut (jo no en tenia el plaer) però a tu t'ha quedat únic, esponjós i segur que boníssim!
Un petó i bones festes!
Sandra

Carme - cocina con sabor dijo...

Gracias Irmina!
Feliz Navidad guapa!!!

Glo dijo...

Que pinta tan deliciosa!!!! No sabía que quedara tan esponjoso un bizcocho hecho con galleta!!!!

Un besazo!

maria dijo...

¡Yo no tengo Thermomix! pero se ve delicioso el bizcocho, nunca lo había visto de galletas
Carme un besote y felices fiestas desde el bazar de los sabores

Bego (samira) dijo...

Qué suerte Carme, ya se podían poner en contacto conmigo también jaja....Me encantan esas galletas y por aqui no se encuentran, al menos nunca las he visto. Este verano cuando fuimos a ver a mis suegros me regaló una caja, qué ricas están !!!

No podías haber hecho mejor postre pero me estás tentando no sabes de qué manera, ahora que hago yo si no puedo atravesar el monitor?.....

Besinos mil pesiosa.

Feliz Navidad.

Gemma dijo...

Quina sort rebre un paquet variat de galetes, je jej e...
Aquesta coca amb galetes ja fa temps que la tinc als pendents, té una pinta realment delicosa!

sebeair dijo...

Te quedó genial yo también hice ese bizcocho y me volvió loca de lo rico que estaba, lástima que en casa solo me gustara a mí, besos y felices fiestas.

Stefania dijo...

Ha un aspetto davvero delizioso, ciao
Felice Natale

capisi dijo...

uhmmm riquisimoooo, un beso.

wada dijo...

Qué ricura, y qué ganas le tengo a este bizcochito...
Besos

Alicia, cane dijo...

¡Que recuerdos me trae ese bizcocho! si supiese mi compañera que tuvo tanto exito, jeje.

Y con tus galletas tan requtebuenas, no me quiero imaginar como estará.

Isabel dijo...

Hummmmm te ha quedado de lujo Carme. delicioso el bizcochito!!!!

Un abrazo guapa!!!

Carme - cocina con sabor dijo...

Gracias a tod@s!!!

carmelo dijo...

Un bizcocho de galletas, nunca lo había visto, pero seguro que está buenísimo.

Felices fiestas

Recipes of Gulzar dijo...

Hello

There are many people want to make these cookies at home.

julycar dijo...

Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo 2011, espero que todos tus deseos e ilusiones se cumplan un besito Julycar

Nuria Ojeda dijo...

Buah!galletas de la flor! anda que no me he comido castellanas de estas en mi vida! Ese bizcocho tiene que estar de muerte! :)

Tamy dijo...

Que buena pinta!! Tiene que estar buenisimo.

Un beso

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Por favor, pero ke pinta más deliciosa, me encanta...Me apunto la recetita para después de las navidades!

Besos y feliz año!

PUNTIYO dijo...

Desde la Cocina de Mi Casa, os deseamos lo mejor para 2011.

Beatriz dijo...

Pues se me paso esta receta... Vaya pinta que tiene y el corte mmmmm bueno bueno.
Besos y feliz 2011

ERASE UNA VEZ EN INTERNET (VÍA MAIL) dijo...

¡Feliz 2011 Carme!

Saludos y abrazos by Mimo.

COCINERASE

MªJose-Dit i Fet dijo...

Que buena receta y ademas con thermomix...me la apunto...un beso y feliz año nuevo

Asun Serna dijo...

Una delicia !!!!de bizcocho!!!!Feliz 2011...Mucho trabajo para todos...Besos

Carme - cocina con sabor dijo...

Gracias y feliz Año Nuevo 2011!!!

Mercè dijo...

Carme, aquest bescuit té una pinta realment boníssima! Serà qüestió de provar-lo. ;)
Feliç 2011!

garlutti dijo...

Que biscocho tan buenisimo ...y con galletas integrales ....y relleno ...que exitazo ...estos son lo que me encantan ,los diferentes ...BICOS DESDE MI BLOG MARIMI

Carme - cocina con sabor dijo...

Gracias!!! :)