Ingredientes para 2 personas:
250 gr. de tagliatelli
400 ml. de tomate frito
15 aceitunas de Kalamata
2 dientes de ajo
1 cucharada de alcaparras
1 anchoa
½ guindilla
Orégano
Aceite de oliva
Elaboración:
En el vaso de la thermomix con un poco de aceite de oliva freír 2 ajos cortados a láminas durante 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añadir el tomate frito, orégano, guindilla, las alcaparras y la anchoa y triturar 15 segundos a velocidad 8-10.
Bajar los restos del vaso con la ayuda de la espátula e incorporar las aceitunas de Kalamata, que anteriormente habremos quitado el hueso y cortado a trozos. Programar 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
En una olla con agua y sal hervir la pasta hasta que esté en su punto, colar y mezclar con la salsa caliente.
Servir espolvoreado con queso rallado.
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21 comentarios:
Hola benvinguda, de nou!!! ja tornem a la normalitat...
I tornes a canvi de look.... m'agrada molt... jajajaa...jo trec el negre i tu li poses negre...
M'agrada aquesta salsa, pq aquesta varietat d'olives ens agrada moltisim a casa...
un petonet
Hola Carmen,me gusta tu cambio ;))
Tiene una pinta bárbara los espaguetis,me gustan mucho las olivas,sobre todo las de Aragón....cuales son las que has puesto,es que no me suenan.
Gracias.
Cariños
Carme, esto es como una salsa putanesca pero con olivas de kalamata ¿Verdad?
Yo aún no las he probado, aunque todo el mundo me ha dicho que son muy ricas :)
No coneixia gens aquesta varietat d'olives... Però amb l'anxova i les tàperes ha de quedar una salsa super gustosa i molt bona, me l'apunto!
Tiene que estar muy rica esta pastita.
Nunca había oido esa salsa.
Besitos y feliz 2011 Carme que no te lo había dicho.
;-D
starbase, si, la salsa es muy parecida...Las olivas de Kalamata son una variedad griega, en casa nos encantan...
Hola! M'encanten les olives de Kalamata... o sigui que aquesta salsa està pensada per mi! jeje
Petonets,
Sandra
Sandra, a casa les comprem moltes vegades, sobretot fem amanida grega amb feta uhmmm...
Petons!
mmmmmmmmm, no los conocía con ese nombre, pero que pintaaaaaaa!!!! Deliciosos!!!!
Un besazooooooo!
Ummmmm menuda pintaza , ha de estar delicioso.
Me gusta tu cambio de look.
Besinos mil.
yo no conocia esas aceitunas
Desconocía esta receta, pero creo que debe de tener un sabor estupendo.
Besos
Ummmmmmmmmmmm vaya una pinta rica que tienen!!!! me gusta tu nuevo look!!!
besos
Que aspecto tan delicioso tiene este plato, para chuparse los dedos.
Saludos
Carme que bueno este plato ¿donde compras esas aceitunas?
Un besito desde el bazar de los sabores
Una bona salsa per un bon plat de pasta, la he feta algun cop però amb olives mortes, queda boníssima, provaré amb les kalamata
Petons
Me encanta la pasta Carme y esta recetilla que te has marcado tiene una pinta deliciosa!!!!
Un Besazo enorme, guapa!!
Jo tampoc coneixia aquestes olives, però les hauré de tastar! M'agrada aquesta recepta! un petó, Paula
Plato sabroso que te has marcado!!!
Que rico!!!
Besos
Jo, no tinc TM però la meva companya i els meus cosins siii.. i fijo! que els hi mostro aquesta recepta!!!.. fa una pinta espectacular demés q a tots ens encanta la pasta!!!
Petonets
Deliciosa esa pasta, tomo nota que todos los ingredientes me gustan.
Bonito blog!!
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