Translate

jueves, 28 de noviembre de 2013

Costillar de cerdo al aroma de arándanos en papillote


La empresa de Bebidas Bolero me ha obsequiado con un lote de sus productos.  Por si todavía no los conocéis, se trata de un concentrado en polvo con sabor a frutas, sin azúcar, sin gluten y enriquecidos con vitamina C y con una gama de más de 30 sabores. 

Con cada sobre consigues preparar 1,5 l. de zumo de frutas.  De momento ya he probado dos sabores y son estupendos!

A parte de preparar zumos de frutas, también puede utilizarse para dar sabor tanto a postres como platos salados.  En mi caso he preparado costillar de cerdo con aroma de arándanos y el resultado ha sido fantástico.

Ingredientes para 2 personas:

2 trozos de costillar de cerdo
4 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa barbacoa
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de zumo de arándanos Bolero en polvo
Sal
Pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración:

En uno bol mezclar todos los ingredientes menos el costillar, la sal y la pimienta.

Salpimentar el costillar de cerdo, colocar cada trozo sobre papel de aluminio y untarlo con la mezcla preparada.  Cerrar los dos paquetitos y dejarlo en adobo unas horas o toda una noche.

Precalentar el horno a 180º.

Poner el costillar en papillote a hornear durante unos 50 minutos.

Abrir los dos paquetes con cuidado para no quemarnos, comprobando que estén tiernos y darle un toque de grill para que doren.

Os pongo la foto de los diferentes sabores con los que me han obsequiado.  Gracias Bebidas Bolero!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...