Ingredientes para
4 personas:
Una placa de
hojaldre redonda
2 Calabacines
1 cebolla grande
200 gr de bacon
4 huevos
200 ml de nata
líquida 18% MG
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
molida
Elaboración:
En una sartén
freír a fuego lento el calabacín y la cebolla cortado a dados con un poco de
sal hasta que esté tierno. Escurrir y
reservar.
En un bol batir
los huevos con la nata líquida, sal y una pizca de pimienta e incorporar el
calabacín y cebolla junto con el bacon.
Remover bien.
En un molde
redondo forrado con papel de horno extender la placa de hojaldre.
Volcar el relleno
y hornear a 190º unos 35 ó 40 minutos.
Dejar enfriar,
desmoldar y servir.