Ingredientes:1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento verde grande
1/2 pimiento rojo
2 cebollas
400 gr. de tomate triturado
1/2 pastilla de caldo
Elaboración:
Cortar todas las verduras a dados, también se pueden picar en la Thermomix, pero a mi particularmente me gusta más hacerlo a mano.
Poner aceite de oliva en el vaso junto con las verduras que hemos cortado, salar y programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
Incorporar el tomate triturado y la 1/2 pastilla de caldo y programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad Cuchara.
Puede usarse como guarnición de cualquier carne o pescado, también está muy rico acompañándolo de unas patatas cortadas a dados y fritas.
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12 comentarios:
Hola guapa yo no tengo thermomix, pero lo hago a mano que rica está, te ha quedado estupenda.
Besosssss
Bueno bueno bueno.... que te voy a decir??????? que me ha entrado hambre :)
No sabia que el pisto con berengena, se llama "Samfaina" siempre se aprende algo nuevo
Muackssssssss
Aquestes receptes sempre van molt bé, acompanyen perfectament qualsevol altre plat. Sa i molt bo!
MªJosé, da igual si no se tiene Thermomix, yo cuando no la tenía también lo hacía de manera convencional y queda riquísimo de cualquier manera ;)
Besitos
Sol, en catalán se llama samfaina, aquí es muy típico comer el conejo, pollo, bacalao con samfaina, etc... ;)
Besitosss
Gràcies Gemma, m'agrada molt la samfaina, sobretot amb conill, està boníssim!
Petonets guapa!
Lo primero de todo, Feliz Año!!!He estado unos dias desconectada pero ya estoy aquí otra vez para disfrutar de tus delicias!!
Sobre esta delicia de pisto, que decirte, que me pillo un platito para la comida que tiene una pinta exquisita!!
Un besazo guapi,
Vanesuky.
Vanesuky guapísima, feliz Año Nuevo! Me alegra verte :)
Pues...un platito de pisto para tí!
Besitos
Estimada, aquesta recepta és fantàstica, quina bona manera d'acompanyar qualsevol plat!! petons.
Gràcies guapos! La veritat és que queda perfecte amb qualsevol acompanyament, fins i tot amb uns ous ferrats! ñam....
Petonets!
Te quedó perfecto este pisto. A mí también me gusta incorporar las verduras cortadas a mano, parece que sueltan menos agua que cortadas en la th.
Un abrazo
Perol y Mortero, puede ser que sea eso. De esta manera el pisto queda espesito como a mi me gusta ;)
Besitos
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