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viernes, 10 de septiembre de 2010

Flan de chocolate a la naranja (Thermomix)


Ingredientes:

5 huevos
100 gr. de azúcar
El zumo de 3 naranjas + leche: 500 ml.
Caramelo líquido Royal
6 cucharadas de cacao amargo
Piel rallada de 2 naranjas
Elaboración:

Poner todos los ingredientes menos el caramelo líquido en el vaso de la Thermomix y batir 15 segundos a velocidad 5.

Añadir la piel de naranja rallada y mezclar.

Embadurnar con caramelo Royal un molde que quepa en el varoma.

Echar la mezcla en el molde.

Sin lavar el vaso de la Thermomix, poner 750 ml. de agua.

Colocar el varoma con el molde tapado con papel de aluminio y papel de cocina (para que absorba la humedad), y programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Sacar el molde, destapar, dejar que se enfríe y refrigerar toda una noche.

Al día siguiente desmoldar y servir.

19 comentarios :

Espe dijo...

pues jueto esta mañana estaba pensando que hacia mucho que no hacia flan.pero no tengo ningun recipiente para probar en la thermomix...viajecito a los chinos...

Carme - cocina con sabor dijo...

Espe, yo estuve mucho tiempo buscando un molde para el varoma y no lo encontraba, todos eran demasiado grandes y usaba los de aluminio de Albal, hasta que encontré uno de plástico en los chinos que va de maravilla para los flanes y pasteles salados, además desmolda fácilmente. A ver si lo encuentras ;)

Besitos

la cuina de l'estany dijo...

MMmmm tiene que estar buenisimo!!
Besos

Gemma dijo...

La xocolata i la taronja són una combinació fantàstica, segur que aquest flam ens encantaria. No tinc costum de fer el flam al varoma, sempre el faig al forn... però el proper cop ho provaré ;)

Quo dijo...

Uisss que rico... chocolate y naranja... me apunto!

Carme - cocina con sabor dijo...

Gracias la cuina de l'estany, la verdad es que estaba rico, rico :)

Besos

Carme - cocina con sabor dijo...

Gemma, els flams fets al varoma queden genials i per a mi són més còmodes de fer, ja veuràs...

Petons

Carme - cocina con sabor dijo...

Quo, estás invitada :)

Besitos

Gloria dijo...

Nunca he hecho flan con el varoma, y te ha quedado de miedo. veo que ya estás mejor, ya te metes en la cocina.
Ahora la que esta mala soy yo jejeje. ¿ Será empatia?.
Un besazo guapa

Alimonia dijo...

un flan delicioso... chocolate y naranja van de maravilla juntos.
besos

Carme - cocina con sabor dijo...

Gloria ¿estás malita?¿qué te pasa?

Te envío un beso enorme para que te cures :)

Carme - cocina con sabor dijo...

Muchas gracias Alimonia, es verdad, estos dos ingredientes juntos me encantan...

Besos

Diseño Web dijo...

Excelente flan! Delicioso!

Diseño Web dijo...

Una deliciaaa!

Alicia, cane dijo...

Si lo llego a ver antes....me parece muy facil y presentándolo,como me lo estoy imaginando, así como me gusta a mí, lleno de rosetones de nata, jajajjajaa, fantástico!!

Carme - cocina con sabor dijo...

Muchas gracias Diseño Web!

Saludos

Carme - cocina con sabor dijo...

jajaja Ali, ya me lo imagino con tus rosetones de nata, te va a quedar genial :D

Besitos guapi!

crismas dijo...

La combinación perfecta!! mmmmm...chocolate y naranja!!
Besos

Carme - cocina con sabor dijo...

Muchas gracias Cris, queda muy rico, si te gusta esta combinación de sabores, ya verás como te gusta :)

Besos