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domingo, 13 de mayo de 2007

Solomillo a la mostaza


Salpimentar un solomillo cortado a trozos, freir y reservar. En la misma cazuela freir una cebolla picada a fuego flojo hasta que esté pochadita, poner un chorro de vino blanco y dejar reducir. Echar 200 ml. de nata líquida, 1/2 pastilla de caldo y 2 ó 3 cucharadas de mostaza (depende del gusto de cada uno), incorporar la carne y dejar a fuego flojo unos minutos hasta que la salsa espese.

Acompañar con patatas al horno, arroz blanco, etc....
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