Ingredientes:400 gr. de harina
275 ml. de leche
50 gr. de mantequilla pomada
Una pizca de sal
1 cucharadita de lecitina de soja
Una puntita de ácido ascórbico
Levadura fresca
Elaboración:
Mezclar y amasar todos los ingredientes y levar en un bol tapado con un paño durante 1 hora y media.
Volcar la masa sobre una mesa con harina, amasar y formar los panecillos.
Colocarlos sobre una bandeja de horno sobre silpat o papel de hornear, tapar con un paño y dejar levar 1 hora.
Precalentar el horno a 225º.
Pintar los bollitos con leche a temperatura ambiente y hornear unos 20 minutos o hasta que empiecen a tomar color.
Una vez horneados, volver a pintarlos con leche y colocarlos sobre una rejilla hasta que estén fríos.
13 comentarios:
Ahora mismo me hacía yo un bocata con uno de tus panecillos
Besos. Ana
Qué cantidad de levadura necesito?
Me apetece probarlos!!!!!
PTNTS Dolça
Gracias Ana, te mando uno!!!
Besitos :-)
dolça, yo le he puesto 20 gr. de levadura.
Petonets
Aquests panets una mica dolços amb llet i mantega m'encanten... són ideals per esmorzar, torradets i sucats amb melmelada...
Ya apetece hacer cositas al horno pues el tiempo ya ha refrescado un poco y tienen muy buena pinta estos bollitos. Tomo nota y los haré esta próxima semana, a ver que tal nos salen. saludos
És veritat Gemma, de vegades els hi poso una mica de sucre i queden boníssims!
Petons
Bárbara, ya me dirás si te han gustado, quedan blanditos y muy buenos...
Besos
Unos panecillos fantásticos, felicidades.
Gracias mome guapa!
Besos
Els faré, amb 20g de llevadura
PTNTS
Dolça
Ummmmmmmmmm qué panecillos tan deliciosos. Están diciendo comemeeeeeeeeeeeeeeeee............
Un besin.
Hola Bego guapetona! Gracias :-)
Besitos
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