Ingredientes para 2 personas:
400 g de garbanzos cocidos
1 cebolla
2 ajos
1 cucharada de harina
2 tomates maduros
Aceite de oliva
1 pastilla de caldo
Pimienta
200 ml. de agua
Perejil
Para la picada:
Unas hebras de azafrán
2 ajos
10 almendras tostadas
Para la guarnición:
2 huevos cocidos
Elaboración:
Freir en aceite de oliva la cebolla y los ajos picados con un poco de sal.
Añadir perejil picado y los tomates pelados y picados quitando las semillas. Dejar sofreir unos minutos, echar la harina y freir un par de minutos removiendo bien.
Echar el agua y picarlo todo con el minipimer. Añadir los garbanzos.
Para hacer la picada: Picar bien el azafrán, los ajos y las amendras. Incorporar la picada a la cazuela y dejar cocer unos 5 minutos.
Añadir perejil picado y los tomates pelados y picados quitando las semillas. Dejar sofreir unos minutos, echar la harina y freir un par de minutos removiendo bien.
Echar el agua y picarlo todo con el minipimer. Añadir los garbanzos.
Para hacer la picada: Picar bien el azafrán, los ajos y las amendras. Incorporar la picada a la cazuela y dejar cocer unos 5 minutos.
Servir junto con un huevo cocido por persona.
.JPG)
16 comentarios:
Hola :D
Me gusto mucho tu pagina y creo que podiamos intercambiar enlaces, tambien me gustaria que nos visitaramos mas ya que
vi en tu web cosas muy interesantes y por eso no quiero perder contacto con ella.
Si estas interesado en intercambiar enlaces, o solamente quieres saludar te invito a pasar ami pag. para que le des
una Ojeada y dejes tu comentario, http://mundojugos.blogspot.com SI te interesa intercambiar enlaces favor de mandar como quisieras aparecer y la url de tu blog
A sus Ordenes
Repta
http://mundojugos.blogspot.com
Muchas gracias por tu comentario Repta, te visitaré...
Un saludo
Eso, eso, la picadita que no falte. Pues mira que esta receta no la conocía yo, y con lo que me gustan a mí las legumbres. Pues a la catalana las comeremos. Salud!!!!
Si...la picada que no falte :)
Pruébalos y ya verás lo ricos que están. Gracias!!!
Besos
Con el frio que sigue haciendo me apetecen hasta para merendar.
Besos
jajaja, gracias Raquel guapa!
Besitos
Jo tampoc la coneixia!! Així que me l'apunto!! ;)
Petons!
Gràcies Mercè, ja veuràs que bons estan :)
Petonets
Que ricos, que faciles y que buenísima esta receta, que yo hacia a veces pero sin la picadita, solo con un pequeño refrito, Gracias Carme la voy hacer y te contaré. Bicos
Carmen guapa, en Catalunya és típico ponerle picada a los guisos, y les da un puntito rico, rico. Ya me contarás si te han gustado ;)
Besitos
Hola nena !!!
Mira soy Francés , (de padres catalanes) , estaba buscando una receta de conejo con caracoles , y al leer la tuya , me quede encantado !!!! A demás , cuando leí los comentarios en catalán , me alegraron muchísimo , porque lo leo , lo hablo , pero no lo escribo , y este idioma esta en el profundo de mi ser !!!!!!!!
Moltes gracies , y petonets de france !!!!!
Eloy
Hola Eloy, me alegra que te haya gustado la receta de conejo con caracoles y que te haya hecho ilusión leer los comentarios en catalán. Si alguna vez quisieras alguna receta de aquí, no dudes en pedírmela!
Petonets
Carme
Y si le añadimos un poco de botifarró,jeje. ¡¡que ricos!!
Pues con botifarró....geniales Ali!!! jajajaja...
Petonets
Muy buena esta receta y fácil como las que me gustan!
Mary Guia
Recetas Rápidas
Muchas gracias Mary! :)
Besos
Publicar un comentario en la entrada