Ingredientes para 2 personas:250 gr. de judías blancas
4 trozos de chorizo
2 morcillas de cebolla
2 trozos de tocino
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 chorrito de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 chorrito de aceite de oliva
1 hoja de laurel
1 pastilla de caldo
Agua
Elaboración:
Poner las judías en remojo en agua fría durante toda una noche.
En la Chef 2000 echar todos los ingredientes, menos la pastilla de caldo, y poner agua que cubra las judías unos 2 ó 3 dedos.
Cocer en menú presión durante 30 minutos (el tiempo de cocción dependerá del tipo de judías).
Sacar la hoja de laurel.
Separar la cebolla y los ajos y pasarlo por el chino, echarlo a las judías.
Echar la pastilla de caldo, calentar y remover bien.
Si os gusta más espeso podéis echar un poco de Maizena Express en la salsa.
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6 comentarios:
Que ricas. Me chiflan las judías (aquí las llamamos chícharos), pero nunca las he hecho como tú.
Me tomo nota para la próxima vez.
Un abrazo
Nunca había oido "chícharos", ya se una cosa más ;-)
Es un plato perfecto para los días de frío, si las haces, ya me contarás guapa
Besitos
¡¡Felices fiestas y prospero año 2009!!
Con recetas como esta, ¿a quien le importa el frio?
Gracias por compartir tus rectas y lo mejor para ti y los tuyos en el 2009.
Felices Fiestas y próspero Año Nuevo para tí también Carlos!!!
Un beso
feliz año nuevo!
Feliz Año Nuevo para ti también Mietta!
Besos
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