Ingredientes:
1 kg. de caracoles
sal gorda
romero
pimienta
pimentón dulce
pimentón picante
aceite de oliva virgen
all i oli
Elaboración:
Son muy fáciles de hacer y están riquísimos, son típicos de Lérida.
Se pone una capa de sal gorda en la "llauna", los caracoles encima con el bichillo mirando para arriba, rociar con aceite de oliva virgen, sal, pimentón, pimienta y romero. He puesto la llauna encima de la parrilla hasta que estén hechos y a comer mojándolos con un all i oli.