Ingredientes:
800 gr. membrillo con su piel y sin pepitas
450 gr. de azúcar
El zumo de un limón
Instrucciones:
Troceamos los membrillos, quitamos pepitas. Ponemos en el vaso todos los ingredientes, troceamos 30 segs. vel 5-7-9. Ponemos 35 min. vel 5, 100º. Cuando lleva 25 min. quitamos el cubilete y ponemos la rejilla para que evapore y espese.
Sacamos el resultado a un molde y una vez frío refrigeramos.