Un solomillo de cerdo
75 gr. de queso de Cabrales
200 ml. de nata líquida para cocinar
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
75 ml. de agua
Elaboración:
En una sartén, freir el solomillo a trozos salpimentado. Una vez algo frito, reservarlo en un plato.
En la misma sartén echar el queso de Cabrales y desmenuzarlo con una cuchara de madera, para que se deshaga más rápido. Añadir la nata líquida, el agua y la carne, y poner a fuego suave hasta que la salsa espese.
Si se desea más espesa, echar media cucharada de Maizena.
Acompañar con arroz hervido espolvoreado con perejil.