Ingredientes para 6 crepes:
100 g harina
300 ml leche
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
Batir todos los ingredientes y dejar reposar 1 hora.
Freir en una sartén, de una en una, con un poco de mantequilla derretida y reservar sobre papel de cocina.
Preparar la salsa de chocolate poniendo unos 125 gr. de chocolate Nestlé Postres en un cazo a fuego lento, junto con un poco de agua. Cuando se vaya deshaciendo, añadir agua hasta obtener la consistencia deseada.
Rellenar cada crepe con helado de vainilla y napar con salsa de chocolate caliente. Servir enseguida.