Con esta receta quería agradecer a Verdú Cantó Saffron Spain por su amabilidad al enviarme unas muestras de sus productos de gran calidad y variedad.
En esta receta he combinado el toque especial morocco (sal marina, jengibre, ajo, azúcar, pimiento secoalcaravea, sésamo, comino, canela, guindilla, cilantro, pimienta, tomillo, menta y cúrcuma) con el jugo de un limón y ajo picado.
Ingredientes para 2 personas:
4 chuletas de cerdo
2 dientes de ajo
1 limón
Pimienta
Sal
PerejilToque morocco "Verdú Cantó Saffron Spain"
Elaboración:
Salpimentaremos las chuletas de cerdo y reservaremos.
En un mortero añadir los dientes de ajo troceados y el perejil fresco y picar hasta que quede triturado. Incorporamos el zumo de un limón y mezclar bien.
Precalentamos el horno a 220º.
En una fuente apta para horno ponemos las chuletas reservadas anteriormente e incorporar el majado que habíamos preparado.
Espolvorear la carne con toque especial morocco.
Hornear 20-25 minutos (dependerá del grosor de la carne) hasta que estén en su punto.