Ingredientes para 4 personas:
500 gr. de noodles
Setas shiitake
Salsa yakisoba
Lomo de cerdo o (pollo, ternera, gambas, etc.)
2 pimientos verdes medianos
1 calabacín
1 zanahoria
1 cebolla
Aceite de girasol
Sal
Elaboración:
Preparar las verduras cortadas en juliana.
Hervir los noodles en agua con sal, escurrir y reservar.
En el wok con un poco de aceite de girasol, saltear las verduras con una pizca de sal a fuego medio durante unos minutos, que queden al dente.
Añadir las setas y el lomo cortado en tiras y salpimentado, dar una vueltas e incorporar los noodles y salsa yakisoba al gusto. Remover bien y servir.